Türkçe
العربية
English
Bir mutfak hazinesi olan Lübnan ekmeği, mükemmelliğini malzemelerin hassas bir karışımına ve gelişmiş makinelere borçludur. Lübnan'da ekmek yapma sanatını ve bunu mümkün kılan temel makineleri ortaya çıkaralım.
Malzemeler ve Karıştırma:
Hamur Yoğurma ve Kesme Makinesi, un, su, şeker, tuz ve mayayı 7 ila 10 dakika boyunca ustalıkla karıştırarak kendine özgü lezzet ve doku için temel oluşturur.
Prova ve Bölme:
Hamur mayalama teknelerinde 20 dakika süreyle duraklatma, Hamur Bölme Makinesi onu düzgün toplar haline getirmeden önce hamurun gelişmesine olanak tanır.
Birincil Dinlendirme ve Oksidasyon:
Hamur Dinlendirme Makinesi, 7 dakikalık bir oksitlenme süreci sağlayarak hamura, otantik Lübnan ekmeğinin ayırt edici özelliği olan elastikiyet kazandırır.
Düzleştirme ve Şekillendirme:
Hamur Açma ve Düzleştirme Makinesi, hamuru hassas bir şekilde mükemmel dairelere dönüştürür. Bunu son provada 10 - 13 dakikalık bir dinlenme takip eder.
Pişirme:
500 - 560°C sıcaklıkta 6 saniye süren Hamur Pişirme Fırını, Lübnan ekmeğini tanımlayan şişkinliği ve aromayı yaratır.
Soğutma ve Paketleme:
Soğutma Konveyör Bandı, sıcak somunları kademeli olarak 20°C'ye soğutarak son dokunuş olan paketlemeye hazır hale getirir.
Çözüm:
Arap İnce lavaş ve Lübnan ekmeğinin sanatı sadece içeriğinde değil, Hamur Yoğurma ve Kesme Makinesi, Hamur Bölme Makinesi, Hamur Dinlendirme Makinesi, Hamur Açma ve Düzleştirme Makinesi, Hamur Pişirme Fırını gibi geleneksel yöntemlerle son teknoloji makineler arasındaki uyumda da yatmaktadır. ve Soğutma Konveyör Bandı. Sonucun tadını çıkarın; mükemmel bir Lübnan lokumu. Ekmek yapımı ve makinelerin kusursuz kullanımı konusunda size doğru makineleri ve ücretsiz eğitimi sağlamak için hemen bizimle iletişime geçin.
